Cельдь под шубой. Рецепт классический.

Великолепный, многими любимый салат, прост в приготовлении и обязательно украсит ваш праздничный стол.

Перед вами технологическая карта "Сельдь под шубой".

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Вам понадобится:

* Картофель - 2-3 шт

* Морковь - 2 шт

* Лук - 1 шт

* Свекла - 1 шт

* Сельдь соленая

* Яблоко - 1 шт

* Майонез

* Зелень для украшения

Вам необходимо:

1) Отварить в мундире до готовности картофель, морковь, свеклу и дать остыть

2) Лук и сельдь мелко нарезать, яблоко натереть на терке.

После вышеуказанных приготовлений нам понадобиться большое плоское блюдо либо глубокий салатник, в него мы будем слоями укладывать ингредиенты. Итак:

- Картофель очистить от кожицы, натереть на крупной терке, выложить на дно блюда, разровнять и смазать майонезом;

-Поверх выложить нарезанную селедку, затем лук и смазать майонезом;

-Очистить морковь, натереть терке, выложить сверху, разровнять и промазать майонезом;

-Выложить поверх яблоко, оно добавит пикантности и легкости салату, смазать майонезом;

-Свеклу очистить, натереть на крупной терке и аккуратно выложить поверх салата, чтобы не осталось просвета. Края украсить зеленью.

Теперь сельдь под шубой готова, можно подавать к столу, однако если дать салату «пропитаться» пару часов в холодильнике, он приобретет еще более глубокий вкус, поэтому перед застольем рекомендую готовить его в первых рядах. В любом случае данный салатик обязательно оценят!

Бон аппетит!