Нежный французский омлет

Омлет получается очень легким и пористым! Идеально для завтрака.

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Вам понадобится:

* Яйца -4 шт

* масло сливочное - 30-40 г

* соль

Вам необходимо:

1)масло растопить на сковороде

2) яйца слегка взбить веничком, посолить

3)аккуратно влейте в яйца растопленное масло, интенсивно помешивая

4)перелейте готовую смесь обратно на сковороду, жарить пока края не побелеют, а верх не перестанет растекаться, но останется жидким.

5)руками при помощи лопатки скатываем омлет в рулетик, пока скатываем верх успевает приготовиться. Выкладываем на тарелку швом вниз.

Приятного аппетита!